*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん カンジャンセウアレンジ『海老とにんにくのパスタ』 #レシピ #おうちごはん

 

麺・パスタレシピ
海老とにんにくのパスタ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

以前作ったカンジャンセウの頭を冷凍保存して残していました!
この海老の頭を使って旨味たっぷりの絶品パスタを作りました^^

 

それでは、さっそく調理開始~◎

海老とにんにくのパスタ

<材料>

(2人分)
・パスタの麺 … 2束
・海老の頭 … 6個
・にんにく … 4片
●トッピング
・ブロッコリースプラウト … お好みの量

<調味料>

・醤油 … 大さじ1
・塩 … レシピ参照
・オリーブオイル … レシピ参照

 

.下準備

にんにくは2~3㎜の厚さに切る。

 

2.麺を茹でる

お鍋にお湯を沸かし、麺を表示より1分短く茹でる。

 

3.ソースを作る

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。
にんにくの香りが立ってきたら、海老を加え炒める。
木べらなどで海老の旨味を出すように殻を潰しながら炒める。

 

4.仕上

海老を炒めたフライパンに、ゆで汁をお玉1杯分入れる。
茹で上がったパスタを加え、麺に汁を吸わせるように絡める。
醤油と塩で味をととのえたら火を止めて、器に盛る。

 

ブロッコリースプラウトなどをお好みでのせたらできあがり。

 

海老の旨味をたっぷり吸った麺が
たまらなくおいしいですっ・・・!!!

 

ソースを作っているあいだに、
彼が匂いにつられてキッチンまで来たほど
海老とにんにくからいい~香りが出ます///

カンジャンセウを作ったら
頭は捨てずにとっておいてくださいね、ぜひお試しください◎

 

 


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