*おうちごはん・レシピ

うれし野ラボフレーバーオイルで『きのこのゆず塩マリネ』のレシピ*

 

 

うれし野ラボ
フレーバーオイルシリーズ
ふたり暮らしのおうちごはん

 

 

うれし野ラボ さまの
公式アンバサダー1期生に
就任いたしました(^-^)/

以前から使っていた調味料だったので
とっても嬉しいです♪

これからお料理アンバサダーとして
たくさんレシピをアップできるように
頑張りますっ

うれし野ラボさまの魅力を
皆さんにお伝えしていくのが楽しみです🤗

 

さっそく、
秋の食材「きのこ」を使って
簡単マリネを作りました♪

 

 

うれし野ラボ
「フレーバーオイル ゆず」 を使っています。

それではさっそく調理開始👩🏻‍🚀

 

きのこのゆず塩マリネ

<材料>

(二人分)
・しめじ … 1パック
・舞茸 … 1パック
・エリンギ … 1パック
・パプリカ … 1/2個

<調味料>

[A] フレーバーオイルゆず … 大さじ2
[A] 酢 … 大さじ2
[A] 砂糖 … 大さじ1/2
[A] 塩 … 小さじ1/2

 

 

下準備

きのこは石づきを取って
小房に分けます。

エリンギは4等分の薄切りにします。

パプリカは細切りにします。

 

きのこは加熱すると量が減るので、たっぷり用意します!

彩りにパプリカも!

 

 

2レンジで加熱

きのこは耐熱皿に入れ、
ラップをして2分半ほどレンジで加熱します。

パプリカと
[A]の調味料を全て入れてよく和えます。

 

レンジで加熱すると
きのこから水分がたくさん出てきますが
旨味たっぷりなので、
捨てずに調味料といっしょに和えちゃいます♪

 

 

 

3盛り付け

器に盛り付けたらできあがりです。

 

 

 

✔きのこはお好みのものを使ってオッケーです。

✔塩加減は味をみて調節してください。

 

 

保蔵容器に入れて
作り置きのおかずにもおすすめです😙

翌日はさらに味が馴染んでおいしい!

 

 

「フレーバーオイル ゆず」
オイルとは思えないほどフレッシュな香りで
きのこのマリネとも相性抜群!

そのままのゆずを
きゅっと絞ったような爽やかな香りです🌿

 

 

 

 

これがあれば普段の食卓に
「ゆず」の香りがお手軽に楽します😋

ぜひぜひ、お試しいただけたら嬉しいです。

 

 

https://yuumichannel.com/%e5%8c%97%e6%b5%b7%e9%81%93%e7%94%a3%e3%81%ae%e7%94%9f%e7%a7%8b%e9%ae%ad%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%82%8b%e3%80%8e%e5%92%8c%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%9a%ef%bc%81%e9%ae%ad%e3%81%a8%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%ab

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