*おうちごはん・レシピ

うれし野ラボ黒にんにくレストランぽん酢で『ピリッと!茄子のぽん酢炒め』のレシピ*

 

 

うれし野ラボ
黒にんにくレストランシリーズ
ふたり暮らしのおうちごはん

 

 

うれし野ラボ さま
公式アンバサダー1期生に
就任いたしました🌱

今日は、
黒にんにくレストランシリーズの
ぽん酢を使ったレシピです🤗

 

 

柑橘が贅沢に香る
コクのあるぽん酢を使って
ピリ辛味に仕上げました。

ごはんがすすむ一品です。

このぽん酢でばっちり味が決まるので
失敗知らず!

それでは、さっそく調理開始👩🏻‍🍳

 

茄子のぽん酢炒め

<材料>

・茄子 … 2本
・赤唐辛子 … 1本
・刻みねぎ … 適量

<調味料>

[A]黒にんにくレストランぽん酢 … 大さじ3
[A]豆板醤 … 小さじ1/2

 

下準備

茄子はヘタを切り落とし、
大きめの乱切りにします。

赤唐辛子は種を取り、
小口切りにします。

 

2炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、
茄子の皮目を下にして炒めます。

赤唐辛子と[A]を加え、
汁気を飛ばすように炒めます。

 

3盛り付ける

器に盛り、刻みねぎをちらしたら
できあがりです。

 

 

 

✔辛いのが苦手な方は、赤唐辛子と豆板醤の量を調節してください。

✔豚バラを入れるとボリューム満点のおかずになります。

 

今回使ったぽん酢はこちらです。

三重県にある高校と共同開発しているそう♪

 

三重県産マイヤーレモン、高知県産柚子、
徳島県産すだちの3つの果汁が贅沢に香り、
さらに!
三重県産無臭黒にんにくが加わった
コクと旨味たっぷりのぽん酢なのです🤗

詳細はこちらのリンクからも
ご覧いただけます。

うれし野ラボ 黒にんにくレストランぽん酢

 

 

豚バラや鶏肉を加えれば
さらにボリューム満点のおかずになりそう♪

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

 

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