*おうちごはん

お腹を掃除する作りおき!『糸こんペペロンチーノ』のレシピ*

 

 

糸こんにゃく
副菜・作りおきレシピ
気ままにおうちごはん

 

 

こんばんは、お疲れさまです🤗

以前居酒屋で食べたお通しメニューを
おうちで真似して作ってみた
糸こんペペロンチーノのレシピです!

 

 

生芋こんにゃくは
食物繊維が豊富でお腹にいいので
とくに女性におすすめです◎

それでは、さっそく調理開始👩‍🍳

 

糸こんペペロンチーノ

<材料>

・生芋こんにゃく … 2袋
・桃屋の搾菜 … 50g(1/2瓶)
・にんにく … 3片
・赤唐辛子 … 2本
・すりごま … 適量

<調味料>

・塩 … 小さじ1/2
・醤油 … 大さじ1

 

下準備

糸こんにゃくは軽く水洗いします。

にんにくはみじん切り、
赤唐辛子は種を取って輪切りにします。

桃屋の搾菜。一瓶で二回作れます!

 

2炒める

フライパンに油をひかず、
水気が飛ぶまで糸こんにゃくを乾煎りします。

 

 

そのままフライパンにごま油を加え、
1のにんにく、搾菜、赤唐辛子を加えて
糸こんにゃくと一緒に炒めます。

 

 

搾菜に塩気があるので
味見をしながら塩を加え、
仕上げに醤油をさっと回しかけます。

仕上げにすりごまを
たっぷりかけたらできあがりです。

 

 

ヘルシーな糸こんにゃくが
ガツンと系おかずに変身( ^^ )

 

 

搾菜の塩気がごはんにも、
お酒にもよく合います◎

 

 

1品作りおきしておくと便利なおかずです
ぜひ、お試しください🥰

 

 


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