◎おうちごはん ヘルシーおつまみ！『搾菜と糸こん炒め』 #レシピ#おうち居酒屋

 

 

 

今日もお疲れさまです♪

以前、居酒屋で食べたお通しメニューを
おうちで真似して作った
搾菜と糸こんにゃく炒めのレシピです！

 

生芋糸こんにゃくには、
食物繊維が豊富に含まれており
お腹にも嬉しいおかずです！

それでは、さっそく調理開始～◎

搾菜と糸こん炒め

 

１．下準備

糸こんにゃくは軽く水洗いして、水気を切る。

 

2．炒める

フライパンに油をひかず、
水気が飛ぶまで糸こんにゃくを乾煎りする。
水分が飛ぶと、キュッキュッと音がします！

 

そのままフライパンにごま油を加え、
にんにく、搾菜、鷹の爪を加えて炒め合わせる。

 

搾菜に塩気があるので味見をしながら塩を加え、
仕上げに醤油を回し入れる。

最後にすりごまをたっぷりかけて、混ぜ合わせる。

 

3．仕上げ

器に盛り付けたらできあがり。

 

ヘルシーな糸こんにゃくが
ガツンッと食べ応えのあるおかずに大変身！

我が家ではあっという間になくなる人気おかずです。

 

作り置きにもおすすめです、ぜひ～◎

 

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