*おうちごはん

◎おうちごはん ヘルシーおかず!『糸こんペペロンチーノ』のレシピ

 

おかず・糸こんにゃくレシピ
糸こんペペロンチーノ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

以前、居酒屋で食べたお通しメニューを
おうちで真似して作ってみた
糸こんペペロンチーノのレシピです!

 

生芋こんにゃくは
食物繊維豊富でお腹にいいので
とくに女性におすすめの食材です^^

それでは、さっそく調理開始~◎

糸こんペペロンチーノ

<材料>

・生芋こんにゃく … 2袋
・桃屋の搾菜 … 50g(1/2瓶)
・にんにく(みじん切り) … 3片
・鷹の爪 … 大さじ1
・すりごま … 適量

<調味料>

・塩 … 小さじ1/2
・醤油 … 大さじ1

 

.下準備

糸こんにゃくは軽く水洗いする。

桃屋の搾菜。これ一瓶で二回作れます!

 

2.炒める

フライパンに油をひかず、
水気が飛ぶまで糸こんにゃくを乾煎りする。

 

そのままフライパンにごま油を加え、
1のにんにく、搾菜、赤唐辛子を加えて
糸こんにゃくと一緒に炒める。

 

搾菜に塩気があるので味見をしながら塩を加え、
仕上げに醤油をさっと回しかける。

仕上げにすりごまをたっぷりかけたら完成。

 

ヘルシーな糸こんにゃくが
ガツンと系おかずに大変身です( ^^ )

つくりおきにもおすすめ!
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです~◎

 

 


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