*おうちごはんレシピ

さっぱり濃厚!『鶏肉とレモンのクリームパスタ』*今日のレシピ

 

 

パスタレシピ
レモンの料理
お家ごはん

 

 

 

 

鶏肉とレモンのクリームパスタ

 

 

ずっと作ってみたかった

レモンクリームパスタ🍋

 

レモンをきゅっと絞って加えた

さっぱり濃厚クリームパスタ🍴

 

生クリームにレモン果汁を加えると

ソースにとろみがついて

麺によく絡んでおいしい( ,,`・ω・´)

 

 

ゆるっとレシピ

<材料>

・パスタ … 2束
・生クリーム(47%) … 200㏄
・牛乳 … 120㏄
・レモン … 1/2個
・玉ねぎ … 1/2個
・鶏肉 … 100g
・ローズマリー … あれば

<調味料>

・塩 … 適量
・黒胡椒 …適量
[A]
・バター … 10g

 

 

1

下準備

 

 

玉ねぎは薄切りにする。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

 

 

2

炒める

 

 

フライパンにオリーブオイルを熱し、

玉ねぎに火が通るまで炒める。

 

 

 

 

鶏肉とローズマリーを加えて、軽く塩胡椒をふる

(ローズマリーはなくてもおっけい!)

 

 

 

鶏肉の表面にこんがり焼き色がつくまで炒める。

 

 

 

 

ローズマリーをいったん取り出す。

 

生クリーム、牛乳を加えて5分程煮詰める。

レモン果汁を加え、塩胡椒で味をととのえる。

(レモン汁なら大さじ1~2)

 

 

 

 

3

パスタを茹でる

 

 

茹で上がったパスタといっしょに

[A]のバターを加えてソースとよく絡める。

 

 

 

 

最後にもう一度味見をして

塩、黒胡椒で味を調える。

 

 

 

 

4

仕上げ

 

 

お皿に盛り付けて、

レモンの輪切りとチーズをかけたらできあがり。

お好みで黒胡椒も!

 

 

 

 

薄切りのパルミジャーノチーズをかけたけど

粉チーズでもおっけい(#^^#)

 

 

 

 

麺にソースがよく絡んでおいしい//

レモンの酸味で最後まで

飽きずにぺろっと食べられちゃうよ(^^♪

 

 

 

 

 

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