*おうちごはん

しみじみおかず『手羽先大根』のレシピ*

 

手羽先と大根
お肉のレシピ
気ままにおうちごはん

 

 

こんばんは、お疲れさまです🤗

今日はほっこりじみおかず♪
手羽先を使った煮物を作りました。

 

 

煮込むので少し時間がかかりますが、
美味しさもひとしおです!

それでは、さっそく調理開始~◎

 

手羽先大根

<材料>

・大根 … 1/2本
・手羽先 … 6本
※手羽元で作るのもおすすめです

<調味料>

[A] みりん … 大さじ3
[A] 砂糖 … 大さじ3
[A] 顆粒出汁 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ3
・水溶き片栗粉

 

 

1.下準備

大根は1.5㎝の厚さの輪切りにして皮をむく。

 

2.炒めて煮る

フライパンにごま油を中火で熱し、
手羽先を入れて焼き目をつける。

大根を加え全体に油がまわったら
水450㏄と[A]を加え
煮立ったら落し蓋をする。

 

 

大根に火が通るまで弱火で煮たら
さらに醬油を加えて煮る。

※仕上げに水溶き片栗粉を加え
とろみをつけるのもおすすめです。

 

 

しみしみの大根だたまりません・・・ぜひっ!

 


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