*おうちごはん

◎おうちごはん 味しみじみおかず『鶏手羽大根』#レシピ#おかず

 

おかず・手羽先レシピ
鶏手羽大根
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

味しみしみのほっこりおかず・・・
手羽先と大根を使った煮物を作りました!

 

煮込むので少し時間はかかりますが、
その分美味しさもひとしおです^^

それでは、さっそく調理開始~◎

手羽先大根

<材料>

・大根 … 1/2本
・手羽先 … 6本
※手羽元で作るのもおすすめです
・水溶き片栗粉 … 大さじ2

<調味料>

[A] みりん … 大さじ3
[A] 砂糖 … 大さじ3
[A] 顆粒出汁 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ3
・水溶き片栗粉

 

1.下準備

大根は1.5㎝の厚さの輪切りにして皮をむく。

2.炒めて煮る

フライパンにごま油を中火で熱し、
手羽先を入れて焼き目をつける。

大根を加え全体に油がまわったら
水450㏄と[A]の調味料を加え
煮立ったら落し蓋をする。

大根に火が通るまで弱火で煮たら
醤油を加えて味がしみるまで煮込む。

仕上げに水溶き片栗粉で
とろみをつけたらできあがり。

 

味しみしみでごはんがすすむ
ほっこりおかずです、ぜひお試しください◎

 


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