*おうちごはん

◎おうちごはん 『切り干し大根の中華風サラダ』 #レシピ#副菜

 

副菜・切り干し大根レシピ
切り干し大根の中華風サラダ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

茶色一色で彩りにはかけますが、
お箸が止まらないほど味は絶品\( ^^ )/
切り干し大根の中華風サラダです。

 

ジャキジャキした切り干し大根の食感に
虜になること間違いなしです・・!

それでは、さっそく調理開始~◎

切り干し大根の中華風サラダ

<材料>

・切り干し大根 … 30g
・白ごま … 適量

<調味料>

[A] 酢 … 大さじ4
[A] 醤油 … 大さじ2
[A] 砂糖 … 大さじ2
[A] ごま油 … 大さじ1
[A] 生姜チューブ … 大さじ1/2

 

1.下準備

切り干し大根は水で洗い、
5分ほど水で戻したら水気を絞る。

 

2.漬ける

ジップロックなどの保存袋に
[A]の調味料を全て入れ
砂糖が溶けるように混ぜ合わせたら
1の切り干し大根を加える。

白ごまを和えたらできあがり。

 

 

作りおきできる多めの分量です。
日々の食卓にいかがでしょうか^^

見た目は素朴な切り干し大根ですが
食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています◎

ぜひ一度、お試しいただけたら嬉しいです♪

 

 


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