*お菓子作りレシピ

カリカリ!『キャラメルナッツとチョコレートムース』のレシピ*

 

 

いっしょに作ろ♪
キャラメルナッツ
お菓子作り

 

 

カリッと香ばしい
キャラメルナッツが作りたい…!

 

この前作ったチョコレートムースに
カリカリのキャラメルナッツを
合わせました🤗

フライパンでできるので
簡単にできておすすめです。

珈琲との相性もぴったり◎

 

 

濃厚チョコレートムースのレシピは
こちらから。

ケーキみたい,,,どっしり濃厚『チョコレートムース』のレシピ* / どっしり濃厚な チョコレートムースが食べたい...! \ ...

 

ケーキのような
しっとり濃厚なチョコレートムースと
少し塩気が効いたキャラメルナッツが
たまらなくおいしいです🥰

それでは、調理開始🥜

 

キャラメルナッツ

<材料>

・ナッツ … 80g
・グラニュー糖 … 大さじ3
・バター … 10g
・塩 … 少々

 

ナッツを素焼きする

生のナッツを使用する場合は
150℃のオーブンで10分ローストします。

焦がさないように注意!

 

ナッツはお好みのもので。

今回はミックスナッツと
ピスタチオで作りました。

 

2火にかける

フライパンに水大さじ1と、
グラニュー糖を入れ中火にかけます。

沸々して茶色くなってきたら弱火にし
お湯大さじ1とバターを加え
フライパンをゆすりながら混ぜます。

 

水 → グラニュー糖の順番に入れて火にかける。

周りがだんだん茶色くなってきます…。

お湯を加えるとはねるので注意><

 

バターが全体に馴染んだら
ナッツを加えます。

お好みで塩をふり、
ナッツにしっかりとキャラメルが絡んだら
火からおろし、
オーブンペーパーなどに広げて冷まします。

 

ピスタチオは仕上げに加えました。

 

冷めたら食べやすい大きさに
手でパキッと砕いたらできあがりです

 

 

✔ナッツはお好みのものでオッケーです。

✔フライパンはテフロンコーティングされているものを使用するのがおすすめです。

✔茶色く色づき始めると、一気に色が変わるので焦げないように注意するのがコツです。

 

 

チョコレートムースと
いっしょにキャラメリゼした
バナナも添えました。

バナナを切った断面にグラニュー糖をのせて
ガスバーナーで炙ります。

 

つやっと美味しそう…

 

生クリームをトッピングした
チョコレートムースに添えて
いただきまっす…!

 

おいしすぎるう~( ,,`・ω・´)

 

チョコレートムースと
カリカリナッツの食感が
たまらない🤤

キャラメリゼした
バナナも相性ぴったりです。

 

 

キャラメルナッツは
アイスと一緒に食べるのもおすすめ。

もちろんそのまま食べても♪

ぜひぜひ
お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

 

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