*おうちごはん・レシピ

◎おうちおやつ 濃厚『チョコレートムース』のレシピ

 

おやつ・チョコレートレシピ
濃厚チョコレートムース
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

ケーキのようにしっとり
濃厚なチョコレートムースのレシピです^^

 

それでは調理開始~◎

チョコレートムース

<材料>

・チョコレート … 150g
・グラニュー糖 … 45g
・卵 … 3個
・生クリーム … 80g
●トッピング
生クリーム、ラズベリージャム

 

.チョコレートを溶かす

ボウルにチョコレートを入れて湯煎で溶かす。

そこに卵黄を加えて混ぜる。

沸騰する直前まで温めた生クリームを少しづつ加えて混ぜ合わせる。

 

2.メレンゲを作る

卵白を角が立つまで泡立てたら
グラニュー糖を加え、10分立てのメレンゲを作る

チョコレートが入ったボウルにメレンゲを3回に分けて加え、
その都度ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

 

保存容器などに移し、
冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。

 

 

✔チョコレートはカカオ80%のクーベルチュールチョコレートを使っています。

✔お好みでラム酒を加えるのもおすすめ。

 

スプーンで好きなだけお皿に盛り
生クリームとラズベリージャムを
トッピングしていただきす・・・!

 

とっても濃厚でおいしい~~~( ,,`・ω・´)

ケーキみたいなチョコレートムースです。

チョコレート好きの彼も
たくさん食べてくれました、嬉しい!

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 

 


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