*おうちごはん

フライパン簡単!『ゴルゴンゾーラチーズリゾット』*今日のレシピ

 

 

ゴルゴンゾーラチーズ
フライパンレシピ
お家ごはん

 

 

ゴルゴンゾーラチーズリゾット

 

 

お家用にゴルゴンゾーラチーズを買ったけど

なかなか使いきれない_(:3 」∠)_

 

 

お米が食べたい気分だったから

リゾットにしてみた!

 

 

材料も作り方もとってもシンプルで

フライパンで簡単にできちゃうから

休日のお昼とかにおすすめ!

 

 

旬の食材で『鶏肉と舞茸のゴルゴンゾーラソース炒め』*今日のレシピ 鶏肉と舞茸のゴルゴンゾーラソース炒め スー...

 

 

ゆるっとレシピ

<材料>

・お米 … 1カップ
・玉ねぎ … 1/2個
・舞茸 … 50g
・コンソメスープ … 500~600㏄
・ローリエ … あれば2枚
・パルミジャーノチーズ … 30g
・ゴルゴンゾーラチーズ … 50g

 

 

1

下準備

 

 

✔水500㏄に顆粒コンソメを入れて

(あればローリエも)コンソメスープを作る。

✔玉ねぎはみじん切りにする。

✔舞茸は細かくさく。

 

 

べちゃっとしないリゾットを作るために

お米は洗わないこと、

コンソメスープは熱々にすること、

炊いているときかき混ぜすぎないことに気を付けて😗

 

 

 

 

2

炒める

 

 

フライパンにオリーブオイルを入れて

玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

お米を洗わずに加え、一粒一粒に

オリーブオイルをまとわせるように炒める。

 

 

 

 

3

炊く

 

 

コンソメスープをお玉2杯分加え、お米を炊く。

 

コンソメスープが冷めていると温度が下がって

お米から粘り気が出てしまうので注意!

 

 

舞茸を入れる場合はここで投入(´っ・ω・)っ

 

 

 

 

お米がコンソメスープを吸って

汁気がなくなってきたら

その都度、スープを加えて弱火で約20分炊く。

 

 

炊いている間、底がこげないように

へらですくうようにさっくり混ぜる。

 

 

お米がふっくらしてきたら、一度味をみる。

 

 

 

 

火を止めてゴルゴンゾーラチーズと

パルミジャーノチーズを加え、

チーズが溶けたらできあがり。

 

 

 

 

ゴルゴンゾーラチーズたっぷり

濃厚でとってもおいしい~//

 

 

お米はアルデンテに仕上がっていて

口の中に入れるとぱらっとほぐれる!

 

 

リゾットって洋風“おじや”みたいな

イメージだったけどぜんぜん違う食感!

 

 

芯が残るように炊いているから

柔らかめが好きなひとは

コンソメスープの量を増やして

炊く時間を長めに調整してね(^o^)/

 

 

 

POSTED COMMENT

  1. […] フライパン簡単!『ゴルゴンゾーラチーズリゾット』*今日のレシピ ゴル… 旬の食材で『鶏肉と舞茸のゴルゴンゾーラソース炒め』*今日のレシピ 鶏肉と舞茸のゴルゴンゾーラソース炒め スー… こってり濃厚!『ゴルゴンゾーラチーズのパスタ』*今日のレシピ ゴルゴンゾーラチーズのパスタ スーパーに売っているお好みのチーズで … […]

  2. […] 冷凍 パーティー posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング フライパン簡単!『ゴルゴンゾーラチーズリゾット』*今日のレシピ ゴル… 旬の食材で『鶏肉と舞茸のゴルゴンゾーラソース炒め』*今日のレシピ […]

  3. […] フライパン簡単!『ゴルゴンゾーラチーズリゾット』*今日のレシピ ゴル… 余ったお餅で『肉巻きお餅チーズ』*今日のレシピ 肉巻きお餅チーズ 食べ応え満点! もちもちの肉巻きお餅チーズ… […]

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です