*おうちごはん

◎おうちごはん 食物繊維たっぷりおつまみ『ごぼうの唐揚げ』のレシピ

 

おつまみ・おうち居酒屋レシピ
ごぼうの唐揚げ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

食物繊維豊富なごぼうを使った
カリカリごぼう唐揚げのレシピです。

 

食べだしたら止まりません・・!
それではさっそく調理開始~◎

ごぼうの唐揚げ

<材料>

・ごぼう … 1本
・片栗粉 … 適量

<調味料>

[A] 醤油 … 大さじ2
[A] みりん … 大さじ1
[A] 砂糖 … 大さじ1
[A] 水 … 大さじ1
[A] 生姜チューブ … 大さじ1/2

 

1.下準備

[A]の調味料を合わせておく。

ごぼうは縦半分7㎝幅に切り
酢水に5分程さらして、水気を切る。

 

2.下味をつける

フライパンに[A]と1のごぼうを入れ、弱火で煮る。

 

3.揚げる

粗熱が取れた2のごぼうを保存袋などに入れ、
片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに油を底から2cm程入れて、
中火できつね色になるまで揚げ焼きする。

油を切って器に盛り付けたらできあがり。

 

スティック状なので食べやすく
1本食べはじめたら止まりません・・!

お酒のお供にぴったりなメニューです、ぜひ~^^

 

 


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