おつまみ・おうち居酒屋レシピ
ごぼうの唐揚げ
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
食物繊維豊富なごぼうを使った
カリカリごぼう唐揚げのレシピです。
食べだしたら止まりません・・！
それではさっそく調理開始～◎
ごぼうの唐揚げ
＜材料＞
・ごぼう … 1本
・片栗粉 … 適量
＜調味料＞
[A] 醤油 … 大さじ2
[A] みりん … 大さじ1
[A] 砂糖 … 大さじ1
[A] 水 … 大さじ1
[A] 生姜チューブ … 大さじ1/2
1.下準備
[A]の調味料を合わせておく。
ごぼうは縦半分7㎝幅に切り
酢水に5分程さらして、水気を切る。
2.下味をつける
フライパンに[A]と1のごぼうを入れ、弱火で煮る。
3.揚げる
粗熱が取れた2のごぼうを保存袋などに入れ、
片栗粉を全体にまぶす。
フライパンに油を底から2cm程入れて、
中火できつね色になるまで揚げ焼きする。
油を切って器に盛り付けたらできあがり。
スティック状なので食べやすく
1本食べはじめたら止まりません・・！
お酒のお供にぴったりなメニューです、ぜひ～＾＾
