*おうちごはんレシピ

いっしょに作ろ♪カリットロ『ブリュレフレンチトースト』 #レシピ

 

 

一緒に作ろシリーズ
おやつ・フレンチトースト
おうちカフェ

 

 

おうちでカフェみたいな
厚切りのフレンチトーストが食べたい…!

 

外はカリっと香ばしく、
中は卵液が染みてぷるぷるの
ブリュレフレンチトーストを作りました。

仕上げのひと手間で
ぐっとお店のような出来栄えになります。
おうち時間のおやつにおすすめです🥰

 

 

それでは、
写真のブリュレフレンチトーストを
一緒に作っていきましょう~😊♪

 

トッピングにお好みのフルーツを用意。
生クリームはたっぷりがおすすめです!

前日の夜に、
バゲットを卵液に漬けておくと
中までよ~く染みてプリンのように
ぷるぷるの食感に仕上がります!

 

今回使う調理器具は
・材料を切るための包丁
・焼くためのフライパン
・生クリームを泡立てるハンドミキサー
・仕上げに使うガスバーナー(なくても可)
トングがあると焼くときに便利です

 

 

それでは、さっそく調理開始👩🏻‍🍳

 

ゆるっとレシピ

<材料>

・バゲット … 1/3本(6切れ分)
[A]牛乳 … 300㏄
[A]卵 … 2個

<調味料>

・バター … 10g
・グラニュー糖 … 下記レシピ参照
[トッピング]
・生クリーム、フルーツ
メープルシロップなど。

 

下準備

バゲットは3㎝の厚さに切ります。
[A]の牛乳と卵をよく混ぜ合わせ、
バゲットを浸して冷蔵庫で一晩漬けこみます。

 


漬ける時間を短縮してすぐに食べたいときは、
耐熱皿で片面を30秒づつレンジでチンすると
中まで卵液が染みこみます🥣

 

翌朝が楽しみ…😴

 

2.焼く

フライパンを弱火で熱し、
バターを入れて溶けたらバゲットをのせて焼く。

蓋をして弱火で焼き色がつくまで両面焼いたら、
上面にグラニュー糖をふりかけて
バーナーで全体をこんがり焦げ目をつける。

 


バーナーがない場合は、
上面にグラニュー糖をふりかけて
裏返してカリっとするまで1~2分焼きます。

 

 

3.仕上げ

器に盛り、トッピングの生クリームと
フル―ツを盛り付けたらできあがり。

 

 

✔乾燥してカチカチに固くなったフランスパンや
バゲットでも柔らかいフレンチトーストになります。

✔卵液は牛乳ではなく、豆乳でも代用できます。

✔卵液に砂糖を加えていないため、
甘めが好きな場合はお好みで砂糖を入れてください。

 

甘さ控えめのため、
メープルシロップをたっぷりかけていただきます!

んんん、おいしい( ,,`・ω・´)

表面はカリっと、
中はプリンのようにとろとろ…

 

卵液に一晩漬けたおかげで
中までしっかり染みてぷるぷる食感…

すんんっごく美味しくできました///

前日から作るフレンチトーストは
翌朝のワクワク感まで楽しい時間です💓

 

彼も気に入ってくれたので
また作ろっと🤴🏻

 

ごちそうさまでした。

 

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