*おうちごはん

丸ごと桃で作る♪『桃のチャイコンポート』のレシピ*

 

 

おうちカフェおやつ
桃のコンポート
果物・桃のレシピ

 

丸ごと桃を使ってスパイスが効いた
チャイのコンポートが作りたい…!

 

甘いシロップにスパイスをたっぷり入れた
大人な香りのコンポートを作りました//

バニラアイスともよく合います😙

 

 

生より日持ちするので、
長く楽しめておすすめです◎

それでは調理開始っ🍑

 

桃のチャイコンポート

<材料>

・桃 … 1個
・グラニュー糖 … 130g
・紅茶パック … 1個
・生姜 … 1/2片
・シナモンスティック … 1本
・クローブ … 6個
・カルダモン … 4個
・レモン汁 … 大さじ1
・ラム酒 … 大さじ2

 

スパイスを準備する

生姜はスライスします。

カルダモンはスプーンなどで潰します。

桃は半分に切って種を取っておきます。

 

 

2鍋で煮込む

鍋に水600㏄、グラニュー糖、紅茶パック、
スパイスを全て入れて中火にかけます。

沸騰したら弱火にし、
桃を皮の方を下にして入れます。

3分ほど煮込んだらひっくり返して
レモン汁とラム酒を加えて3分煮込みます。

火を止めて、
そのまま粗熱がとれるまで置きます。

 

冷蔵庫にあった無花果も入れてみた…!

 

皮のまま煮込むと
あとから皮がつるんとむけます。

保存容器に入れて
よく冷やしたら食べごろです。

 

 

おうちで食後のデザートに
バニラアイスをたっぷりのせて
いただきますっ…🤗

 

スパイスが香って
おいしい~~( ,,`・ω・´)

大人の味◎

 

食べごろを過ぎた桃や
傷んでしまった桃でも
おいしく作れるのでおすすめです!

 

余ったシロップは
炭酸で割ってソーダにしました*

 

 

ぜひぜひ、
お試しいただけたら嬉しいです🥰

 

丸ごと桃で作る♪『桃のティラミスフレンチトースト』のレシピ* / 丸ごと桃を使ってカフェみたいな 桃のフレンチトーストが食べたい...! ...
岐阜県産夏秋トマトで『チーズの豪快カプレーゼ』のレシピ* / 岐阜県産夏秋トマトを使って お店みたいなカプレーゼが食べたい! ...

 


ブログランキング

にほんブログ村 グルメブログへ
ブログ応援クリック

ネクストフーディスト

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です