*おうちごはん

◎おうちごはん 余ったお餅消費!『トッポギ風甘辛炒め』のレシピ

 

おかず・お餅レシピ
トッポギ風甘辛炒め
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

余ったお餅使ってピリッと辛い
トッポギ風の炒め物です!
甘辛いたれにごはんがすすみます!

 

それではさっそく調理開始~◎

トッポギ風甘辛炒め

<材料>

・お餅 … 3個
・厚揚げ … 1パック
・玉ねぎ … 1/2個
・人参 … 1/3本

<調味料>

[A] コチュジャン … 大さじ2
[A] はちみつ … 大さじ2
[A] 醤油 … 大さじ1
[A] 水 … 大さじ3
[A] にんにくチューブ … 3㎝

 

1.下準備

お餅は縦長の三等分に切る。

玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、
厚揚げは食べやすい大きさに切る。

[A]の調味料を混ぜ合わせておく。

 

2.炒める

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。

 

さらに厚揚げを入れ、
表面に焼き色がつくまで炒める。

 

合わせておいた[A]とお餅を加える。

 

お餅が柔らかくなるまで煮込んだら完成。

 

お肉の代わりに厚揚げを入れてボリュームも満点!

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです~◎

 

 


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