*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 喫茶店の味!濃厚とろ~り『ナポリタン』#レシピ #麺 #おうちごはん

 

麺・パスタレシピ
喫茶店風ナポリタン
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

ケチャップたっぷり
喫茶店風ナポリタンを作りました!

粉チーズをかけてお召し上がりください~^^

 

それでは、さっそく調理開始~◎

ナポリタン

<材料>

(2人分)
・麺 … 2束
・玉ねぎ(薄切り) … 1/2個
・ピーマン(細切り) … 2個
・魚肉ソーセージ(斜め薄切り) … 1本
・粉チーズ … 適量

<調味料>

[A] ケチャップ … 150㏄~180㏄
[A] 醤油 … 大さじ1
[A] 砂糖 … 小さじ1
・バター … 10g
・牛乳 … 大さじ2
・オリーブオイル … 大さじ2

 

1.麺を茹でる

麺は表示より1分長く茹でてお湯を切る。
麺がくっつかないよう、オリーブオイルを回しかける。

 

2.具材をめる

フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒める。
ソーセージに焼き色がついたら玉ねぎを加え、しんなりとしてきたら、
ピーマンを加えてさっと炒める。

[A] の調味料を加え、煮立てたらバターを入れて溶かし、
牛乳を加えてさらに煮詰める。

 

3.仕上げ

麺とソースをよく絡めて器に盛り、
お好みで粉チーズをかけたらできあがり。

 

✔パスタの麺は1.6㎜のディチェコを使っています。

✔魚肉ソーセージはしっかり焼き色をつけると、鉄板で作ったような美味しさに!
ウィンナーや、ハム、ベーコンで代用できます。

✔野菜は水分が飛ぶまで炒めると、水っぽさがなくなります。

✔ケチャップの量は、麺の量に合わせて足りなければ足してください。

✔麺はソースを作る前に茹で、あえて時間を置いてもちもちとした食感にしています。

 

粉チーズましましで・・・いただきます!

 

ケチャップたっぷり濃厚なソースが麵によく絡みます^^

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです~◎

 

 


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