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今日はあったかいスープで
体の中から温まりたい…！
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こんばんは🤗
寒い日が続きますね,,,
今夜は温かいスープで体の中から
温まりませんか♪♪
学校やお仕事終わりでも
たんたんっとすぐ出来る
具沢山ミネストローネです🍅
具材を切って、煮込むだけ！
野菜やお豆が入って栄養満点、
お好みの具材でアレンジできます。
冷蔵庫の残り物消費にも
ぴったりですよ(*’▽’)
今回もお料理配信にて
リスナーさんからのアドバイスも
たくさんいただきました！
いつもありがとうございます😊
それではさっそく調理開始👩🍳
ミネストローネ
[A] カットトマト缶 … 1缶
[A] トマトジュース … 200㏄
[A] 水 … 300㏄
・ベーコン … 200g
・玉ねぎ … 1/2個
・セロリ … 1/2本
・人参 … 1本
・パプリカ … 1/2個
・大豆水煮 … 200g
1.下準備
ベーコンはお好みの厚さ、
玉ねぎは薄切り、
パプリカとセロリは1㎝幅、
人参は1㎝角にそれぞれ切ります。
2.炒める
弱火で熱した鍋にベーコンを入れ、
焼き色がつくまでじっくり炒めます。
野菜を全て入れ、
ベーコンから出る脂で全体を炒めます。
[A]と大豆水煮を加えて煮込みます。
15分～20分ほど煮込み
塩胡椒で味を調えたらできあがりです。
仕上げにパセリをのせました！
✔具材はお好みのもので代用できます。
✔きのこ、ウィンナーなどもおすすめです。
それでは、実食！
いただきます( ,,`･ω･´)
具沢山でおいしそう,,,
うう、あったまるぅ～～～
おいしい///
「トマト缶」と「トマトジュース」の
ダブル使いで濃厚なスープが
体に染みわたります,,,😊
煮物のように
具沢山なスープでお腹も大満足！
野菜たっぷりでヘルシーです🙆
さてさて、たくさんできあがった
ミネストローネは
翌日オムライスにアレンジしました！
こちらもお料理配信で
とっても好評だったので
続きは次回の記事でご紹介します🥰
具沢山ミネストローネ
ぜひぜひお試しいただけたら嬉しいです♪
