*おうちごはんレシピ

トマト缶で作る簡単『海老のトマトクリームパスタ』*今日のレシピ

トマト缶で作る
パスタレシピ
お家ごはん

 

海老のトマトクリームパスタ

トマト缶と生クリームで作る簡単パスタレシピ(#^^#)

トマト缶をしっかり煮詰めて、お店みたいに濃厚でおいしいソース!

ゆるっとレシピ

<材料>

・パスタ … 2束
・にんにく … 1片
・海老 … 6尾
・玉ねぎ … 1/2個
・ベーコン … 4枚
・赤唐辛子 … 1本
・パセリ … 適量
・粉チーズ … 適量

<調味料>

[A]
・トマト缶 … 200g
・生クリーム … 200g
・白ワイン … 100㏄
[B]
・塩 … 小さじ1/2

1

下準備

海老は殻のまま洗って背中を開いてワタをとり、塩を振っておく。

ベーコンを厚めに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2

ソース作り

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが薄茶色になったら一旦取り出す。

次に、唐辛子、ベーコン、玉ねぎを入れてよく炒める。

中火にして海老と白ワインを入れる。水分を飛ばすように炒めたら海老を一旦取り出す。

そこへトマト缶と塩を入れてとろっとするまで煮詰めたら生クリームを入れ、取り出しておいた海老をフライパンに戻す。

塩胡椒で味を調える。

3

パスタを茹でる

茹でたパスタとバター10gを加えて麺とよく和える。

4

盛り付け

お皿に盛って、お好みでパセリと粉チーズをかけたらできあがり。

*point
トマト缶をしっかり煮詰めることで、酸味が消えてコクが出ておいしいソースになるよ(^^♪

パスタは、スーパーでも売ってるこのシリーズがお気に入り。

平打ちの乾麺はなかなかないからおすすめ!クリーム系のソースによく合う!

最近見つけたジェラート屋さん

 

学芸大学駅周辺を歩いているときに見つけたジェラート屋さんがとってもおいしかったの(#^.^#)

どの味も気になって3種盛り食べちゃった。

ピスタチオと、レモンクリーム、ゴルゴンゾーラ胡桃キャラメル!

ゴルゴンゾーラを注文したら、クセが強くて食べられるか心配だから一口味見してみてって試食させてくれたんだけど、それぐらいがつんとゴルゴンゾーラ感で、チーズ好きにはたまらない味!わたしはゴルゴンゾーラ大好きだから即決!胡桃キャラメルも加わって甘塩っぱくて大人味だった🥰

駅近で、夜22時までやってるから使い勝手もよさそう♪

店員さんも親切で、学芸大学周辺のおすすめのお店も教えてくれた!

他にもイチジクとマスカルポーネや、季節の果物で作ったジェラートもおいしそうだった・・・

また行きたいお店*

 

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