*おうちごはん

◎おうちごはん 濃厚『ゴルゴンゾーラチーズのムースと桃』#レシピ#桃スイーツ

 

チーズレシピ
ゴルゴンゾーラチーズのムース
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

ゴルゴンゾーラチーズを使って
濃厚なムースを作りました^^

 

それでは、調理開始~◎

ゴルゴンゾーラチーズのムースと桃

<材料>

・桃 … 1個
●ムースの材料(作りやすい分量)
・生クリーム … 200㏄
・ゴルゴンゾーラチーズ … 100g
・粉ゼラチン … 2.5g
●トッピング
・はちみつ、黒胡椒

 

.ムースを作る

鍋に生クリーム100㏄を入れて沸騰直前まで温める。

ゴルゴンゾーラチーズを加え予熱で溶かす。

水大さじ1に粉ゼラチンを溶かし、
鍋に入れてだまにならないように溶かす。

ボウルまたは保存容器に移して底を冷やしながら
七分立てに泡立てた残りの生クリームを
ゴムベラで2~3回に分けてさっくり混ぜながら加える。

冷蔵庫で一晩冷やしたら完成。

 

桃とゴルゴンゾーラチーズのムースを盛り付け
お好みではちみつと黒胡椒をかけたらできあがり。

 

ゴルゴンゾーラチーズ好きにはたまらないおいしさです!

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです~◎

 

 


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