*おうちごはん

◎おうちごはん お肉と野菜がたっぷり『韓国プルコギ』のレシピ

 

おかず・韓国料理レシピ
プルコギ
気ままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

野菜とお肉がたっくさん食べられる
プルコギのレシピです。
甘辛い味付けにごはんがよくすすみます^^

 

それでは、さっそく調理開始~◎

プルコギ

<材料>

(2人分)
・牛肉こま切れ … 250g
・玉ねぎ(くし切り) … 1/2個
・パプリカ(細切り) … 1/2個
・人参(短冊切り) … 1/2個
・ニラ(5㎝幅のざく切り) … 1束
・糸唐辛子、白ごま … 適量

<調味料>

[A] 醤油 … 大さじ3
[A] 砂糖 … 大さじ3
[A] 酒 … 大さじ1
[A] コチュジャン … 大さじ1
[A] にんにくチューブ … 大さじ1/2

 

1.下準備

ボウルに[A]の調味料を全て入れ
牛肉、玉ねぎ、人参を加えて混ぜ合わせる。

 

2.炒める

フライパンに油を中火で熱し、
1の牛肉、玉ねぎ、人参を汁ごと炒める。

全体に火が通ったらパプリカとニラを加え
汁気が少なくなるまで炒めたら器に盛りつける。

 

3.盛り付け

糸唐辛子、白ごまをのせたらできあがり。

 

甘辛味でごはんがよ~くすすみます^^
野菜とお肉がもりもり食べらるおかずです。
ぜひ、お試しください~◎

 

 


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