*おうちごはん・レシピ

◎週末おうちごはん 韓国料理に挑戦!『サムギョプサル』のレシピ

 

 

おうち韓国料理
サムギョプサル
気ままにおうちごはん

 

 

サムギョプサル

<材料>

・豚バラブロック
・サニーレタス
・大葉
・キムチ
・長ねぎ
・にんにく
・もやし
・さつま芋

 

作り始める1時間前頃に、
お肉を冷蔵庫から取り出し
表面に軽く塩をふって常温に戻す。

 

お肉と一緒に巻くネギ

長ねぎの白い部分を細切りにして、
粉唐辛子、酢、ごま油、塩少々で和える。

 

サムジャン(味噌だれ)

味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、
砂糖大さじ1/2、酒大さじ1/2、にんにくチューブ少々。

 

ごま油と塩

 

酢大根

 

 

 

巻き野菜

サニーレタスと大葉を用意しました。

 

いよいよ、焼いていきます!

 

 

表面がこんがりしてきたら
ハサミでカット・・・

 

 

お肉が焼きあがったら、
野菜とタレをつけて巻きます。

 

 

ごちそうさまでした( ^^) _旦~~

 

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