おかず・卵料理
だし巻き卵
きままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
基本のだし巻き卵のレシピです。
我が家は白だしときび砂糖を使った甘めの味付けですが、
ごはんにも合うので食卓登場率ナンバーワンです＾＾
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
だし巻き卵
＜材料＞
(6切れ分)
・卵 … 3個
●トッピング
・大根おろし
＜調味料＞
[A] 白だし … 30㏄
[A] 水 … 40㏄
[A] きび砂糖 … 大さじ1
1.下準備
卵を割りほぐし、[A]を加え混ぜ合わせる。
きび砂糖がない場合はお好みの砂糖で代用してください！
2.焼く
キッチンペーパーに油を染みこませ
卵焼き器に油をうすくのばし、強めの中火で熱する。
1の卵液を流し入れ、
奥から手前に向かって巻いていく。
卵液がなくなるまで繰り返す。
3.仕上げ
熱いうちにす巻きやラップで巻いて形を整え
お好みで大根おろしを添えたらできあがり。
冷蔵庫に残っていたししとうを醤油で炒めたものを一緒に添えています♪
濃いめの味付けなので、たっぷりの大根おろしと相性抜群。
時間が経つと水分がでてくるので
できたて熱々をぜひ、お試しください～◎
