おかず・レバレシピ
鶏レバーの甘辛煮
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
美肌効果や疲労回復にも効果がある
鶏レバーを使って甘辛煮を作りました。
たまに無性に食べたくなります（￣ ;￣）
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
鶏レバーの甘辛煮
＜材料＞
・鶏レバー … 270g
＜調味料＞
[A]酒 … 80㏄
[A]みりん … 大さじ2
[A]砂糖 … 大さじ1
[A]醤油 … 大さじ1
[A]生姜チューブ … 大さじ1
1.下ごしらえ
鶏レバーは一口大に切る。
沸騰したお湯で1分ほど茹でてザルにあげる。
2.味付け
小さめのフライパンに
[A]の調味料とレバーを入れて
弱火から中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。
汁気がなくなってきたら火を止め
器に盛り付けたらできあがり。
スーパーでも手に入り入りやすく、
栄養満点なのが嬉しいポイント◎
ハツがついている場合は
一緒に甘辛煮にするのがおすすめです。
レバーとはまた違った食感が楽しめます。
翌日までおいしく召し上げれます、ぜひ～！
