副菜・きゅうりレシピ
カリポリきゅうり
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
たくさん買ったきゅうりで
カリポリ食感がたまらない漬物を作りました。
箸休めにならないほどおいしい副菜です＾＾
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
カリポリきゅうり
＜材料＞
・きゅうり … 3本
・鷹の爪 … 小さじ1
＜調味料＞
・砂糖 … 大さじ3
[A]醬油 … 大さじ3
[A]酢 … 大さじ2
[A]ごま油 … 大さじ2
[A]にんにくチューブ … 大さじ1
1.下準備
胡瓜はお好みの厚さで輪切りにする。
ジップロックなどの保存袋に
胡瓜と砂糖を入れて一晩置く。
2.漬ける
胡瓜から出た水分を絞り、
[A]と唐辛子を入れて冷蔵庫で
30分以上味をなじませたらできあがり。
辛いのが苦手な方は
赤唐辛子無しでもオッケーです！
翌日は味がさらにしみこんで
一層おいしくなります＾＾
カリッポリッ止まりません、ぜひ♪
