うどんレシピ
豚キムチ焼きうどん
きままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
ピリ辛味が食欲をそそる
豚キムチ焼きうどんを作りました！
とろっと温泉卵を絡めると
まろやかでさらにおいしいです・・///
まろやかでさらにおいしいです・・///
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
豚キムチ焼きうどん
＜材料＞
(2人分)
・ゆでうどん … 2玉
・豚ばら肉(4㎝幅に切る) … 200g
・ニラ(4㎝幅に切る) … 一束
・キムチ … 100g
・温泉卵 … 2個
・かつお節 … 適量
＜調味料＞
[A]水 … 大さじ1
[A]コチュジャン … 大さじ1
[A]みりん … 大さじ2
[A]醤油 … 大さじ1
[A]にんにくチューブ … 大さじ1/3
1.炒める
[A]を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、
豚肉とキムチを入れて炒める。
うどんを加えて[A]を回しかけ入れ、
麺をほぐしながら炒める。
ニラを入れさっと炒めたら火を止める。
2.盛り付ける
器に盛り、温泉卵とかつお節をのせたらできあがり。
●使っている器
yumiko iihoshi porcelain (イイホシユミコ)
スケッチシリーズ プレート24cm
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎
