丼ぶりレシピ
しらす
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
スーパーで安くなっていた釜揚げしらすを使って
すぐ出来るお手軽なしらす丼を作りました＾＾
生姜がよく効いたたれが絶品です！
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
しらす丼
＜材料＞
(2人分)
・ごはん … 丼2杯分
・釜揚げしらす … 80gほど
・卵黄 … 2個
●トッピング
刻み海苔、小口ねぎ、刻み海苔、大葉
＜調味料＞
[A]醤油 … 大さじ3
[A]酢 … 大さじ2
[A]みりん … 大さじ1
[A]砂糖 … 大さじ1
[A]生姜チューブ … 大さじ1弱
1.たれを作る
耐熱ボウルに[A]の調味料を全て入れ
レンジで1分加熱しよく混ぜ合わせて、粗熱をとる。
生姜はたっぷりがおすすめです！
2.丼に盛り付ける
丼にごはんを盛り、
刻み海苔をまんべくなく広げ
しらすをのせて真ん中に卵黄をのせる。
お好みで小口ねぎ、大葉をのせ
たれをかけたらできあがり。
卵黄を崩して
たれと絡めながら食べるともう絶品です！
火を使わないので
時間が無い日もすぐにできます＾＾
余ったたれは、冷奴や湯豆腐にかけて
食べるのもおすすめです。
お腹いっぱいになれる丼です、ぜひ～◎
