◎おうちごはん とろ～り濃厚！『鶏肉とレモンのクリームパスタ』

 

 

今日もお疲れさまです♪

爽やかなレモンが香る
濃厚クリーミーなパスタを作りました。

生クリームがレモンをまろやかにし、
濃厚だけど爽やかなパスタです＾＾

 

鶏肉も入って食べ応え満点！
それでは、さっそく調理開始～◎

鶏肉とレモンのクリームパスタ

 

1.炒める

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
鶏肉を入れて両面焼き、塩胡椒をふる。

生クリーム、牛乳を加えて
ややとろみがつくまで弱火で煮詰めたら
レモン果汁を絞り入れ塩胡椒で味を調える。
レモン汁を使う場合は大さじ2～3程度加えます。

 

2.ソースと和える

茹で上がったパスタの水気をきり、
[A]バターと一緒に加えてソースとよく絡める。

 

3.仕上げ

お皿に盛り、レモンの輪切り、パルミジャーノチーズ、
黒胡椒、クレソンをのせたらできあがり。

 

 

口の中でレモンが香る
濃厚なクリームソースが絶品です・・！

麺はソースがよく絡むリングイネを使いました。
ディチェコの№7を使っています。
スーパーにも売っているのでおすすめです！

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 

ディ・チェコ No.7 リングイーネ 標準ゆで時間12分 500g イタリア産 セモリナパスタ Linguine n° 7 DeCecco ディチェコ　リングイネ 価格：432円（税込、送料別) (2021/9/19時点) 楽天で購入

 

♪

人気ブログランキング

にほんブログ村