おかず・手羽先レシピ
鶏手羽大根
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
味しみしみのほっこりおかず・・・
手羽先と大根を使った煮物を作りました！
煮込むので少し時間はかかりますが、
その分美味しさもひとしおです＾＾
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
手羽先大根
＜材料＞
・大根 … 1/2本
・手羽先 … 6本
※手羽元で作るのもおすすめです
・水溶き片栗粉 … 大さじ2
＜調味料＞
[A] みりん … 大さじ3
[A] 砂糖 … 大さじ3
[A] 顆粒出汁 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ3
・水溶き片栗粉
1.下準備
大根は1.5㎝の厚さの輪切りにして皮をむく。
2.炒めて煮る
フライパンにごま油を中火で熱し、
手羽先を入れて焼き目をつける。
大根を加え全体に油がまわったら
水450㏄と[A]の調味料を加え
煮立ったら落し蓋をする。
大根に火が通るまで弱火で煮たら
醤油を加えて味がしみるまで煮込む。
仕上げに水溶き片栗粉で
とろみをつけたらできあがり。
味しみしみでごはんがすすむ
ほっこりおかずです、ぜひお試しください◎
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