◎おうちおやつ バレンタインにおすすめ『チョコレートムース』 #レシピ#スイーツ

 

 

今日もお疲れさまです♪

ケーキのようにしっとりした
濃厚なチョコレートムースを作りました＾＾

バレンタインデーにぴったりのスイーツです！

 

それでは、さっそく調理開始～◎

チョコレートムース

 

１．チョコレートを溶かす

ボウルにチョコレートを入れて湯煎で溶かす。

そこに卵黄を加えて混ぜる。

沸騰する直前まで温めた生クリームを少しづつ加えて混ぜ合わせる。

 

2．メレンゲを作る

卵白を角が立つまで泡立てたら
グラニュー糖を加え、10分立てのメレンゲを作る

チョコレートが入ったボウルにメレンゲを3回に分けて加え、
その都度ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

 

保存容器などに移し、
冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。

 

 

✔チョコレートはカカオ80％のクーベルチュールチョコレートを使っています。

✔お好みでラム酒を加えるのもおすすめ。

 

スプーンで好きなだけお皿に盛り
生クリームとラズベリージャムを
豪快にトッピングしていただきます・・！

 

と～っても濃厚で
ケーキみたいなチョコレートムースです。

チョコレート好きの彼も
たくさん食べてくれました、嬉しい！

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 

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