◎おうちごはん フライパンで作る『チキン南蛮』 #レシピ #簡単 #時短 #おうちごはん

 

 

今日もお疲れさまです♪

宮崎県の郷土料理、
チキン南蛮を作りました！

サクサクの鶏肉とたっぷりのタルタルソースが
たまらないおいしさです＾＾

 

それでは、さっそく調理開始～◎

チキン南蛮

 

1 下準備

鶏もも肉は厚さを均等にし、すじを取り塩胡椒をふる。

Aの調味料を耐熱容器に入れてレンジで分30秒加熱し、
鷹の爪を加える。

 

2 衣をつける

鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

 

3 揚げる

フライパンの底から1㎝～2㎝の油を熱し、鶏肉を入れて揚げる。
衣が剝がれやすいのであまり触りすぎないことがポイント！

 

表面がこんがりしてきたら中に火が通るまで
両面を弱火～中火でじっくり揚げる。

 

きつね色に揚がったら熱々のうちにAの調味料につけて、
食べやすい大きさに切る。
※もし、中が半生だったらレンジで加熱すればオッケーです！

 

4 盛り付ける。

お皿にサニーレタスをのせ、鶏肉とタルタルソースをのせる。
仕上げに残ったタレをかけたらできあがり。

 

 

タルタルソースは、玉ねぎみじん切り、
固ゆで卵3個、パセリ、マヨネーズ大さじ5、お酢大さじ1、
砂糖大さじ1/2で作ったものです。

 

甘辛酸っぱい南蛮たれとジューシーな鶏肉にタルタルソース・・・
ウルトラスーパーハイカロリーおかずですが、
またすぐに食べたくなるほどやみつきになります！

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです～◎

 

 

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