おかず・お餅レシピ
トッポギ風甘辛炒め
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
余ったお餅使ってピリッと辛い
トッポギ風の炒め物です！
甘辛いたれにごはんがすすみます！
それではさっそく調理開始～◎
目次
トッポギ風甘辛炒め
＜材料＞
・お餅 … 3個
・厚揚げ … 1パック
・玉ねぎ … 1/2個
・人参 … 1/3本
＜調味料＞
[A] コチュジャン … 大さじ2
[A] はちみつ … 大さじ2
[A] 醤油 … 大さじ1
[A] 水 … 大さじ3
[A] にんにくチューブ … 3㎝
1.下準備
お餅は縦長の三等分に切る。
玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
[A]の調味料を混ぜ合わせておく。
2.炒める
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。
さらに厚揚げを入れ、
表面に焼き色がつくまで炒める。
合わせておいた[A]とお餅を加える。
お餅が柔らかくなるまで煮込んだら完成。
お肉の代わりに厚揚げを入れてボリュームも満点！
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです～◎
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