おかず・韓国料理レシピ
プルコギ
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
野菜とお肉がたっくさん食べられる
プルコギのレシピです。
甘辛い味付けにごはんがよくすすみます＾＾
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
プルコギ
＜材料＞
(2人分)
・牛肉こま切れ … 250g
・玉ねぎ(くし切り) … 1/2個
・パプリカ(細切り) … 1/2個
・人参(短冊切り) … 1/2個
・ニラ(5㎝幅のざく切り) … 1束
・糸唐辛子、白ごま … 適量
＜調味料＞
[A] 醤油 … 大さじ3
[A] 砂糖 … 大さじ3
[A] 酒 … 大さじ1
[A] コチュジャン … 大さじ1
[A] にんにくチューブ … 大さじ1/2
1.下準備
ボウルに[A]の調味料を全て入れ
牛肉、玉ねぎ、人参を加えて混ぜ合わせる。
2.炒める
フライパンに油を中火で熱し、
1の牛肉、玉ねぎ、人参を汁ごと炒める。
全体に火が通ったらパプリカとニラを加え
汁気が少なくなるまで炒めたら器に盛りつける。
3.盛り付け
糸唐辛子、白ごまをのせたらできあがり。
甘辛味でごはんがよ～くすすみます＾＾
野菜とお肉がもりもり食べらるおかずです。
ぜひ、お試しください～◎
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