◎おうちごはん 和えるだけ♪『サーモンと胡瓜の塩昆布ポキ』 #レシピ

 

 

 

今日もお疲れさまです♪

塩昆布の旨味がきいた和風ポキを作りました( ^^ )
一晩漬けるとサーモンがねっとり食感になります！

前日に作っておけるので、翌日の支度が楽ちんです！

 

それでは、さっそく調理開始～◎

サーモンと胡瓜のポキ

 

1.下準備

胡瓜は細めの乱切りにし、砂糖と一緒にジップロックに入れる。
冷蔵庫で一晩置いたらペーパーなどで水気をしっかりしぼる。

サーモンは2㎝の角切りにし、
塩昆布、[A]と一緒にジップロックに入れて冷蔵庫で一晩置く。

胡瓜とサーモンは別々のジップロックで漬けます！

 

2.和える

1の胡瓜とサーモンをボウルに入れて和える。
味をみて足りなければ塩を加える。

 

器に盛り、白ごまをかけたらできあがり。

 

冷たいおかずは、暑い日にぴったり！
大きめに切ったサーモンが贅沢な食べ応えです( ^P^ )

塩気が足りないときの、ちょい足しにはこちらもおすすめ！

 

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●使っている器
studio m’　スタジオエム
ペイヴ　4.5寸皿 生成

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