今日もお疲れさまです♪
桃の冷製パスタが食べてみたくて
おうちで作ってみました🍑
旦那さんも「おぉ！」と驚くおいしさ///
フルーツのパスタなんて美味しいの？？！
という方ほど試しに一度食べてみてほしいです。
それでは、さっそく調理開始～◎
桃と生ハムの冷製パスタ
(2人分)
・スパゲッティ(細め) … 200g
・桃 … 中2個
・生ハム … 60g
・バジルの葉(細切り) … 6枚
・オリーブオイル … 大さじ3(麺に絡める用)
[A]レモン汁 … 大さじ1
[A]はちみつ … 大さじ1
[A]オリーブオイル … 大さじ2
[A]塩 … 少々
1.
桃は種をよけて切り、薄切りにする。種の周りは細かく切る。
2.
ボウルに桃と[A]を入れて和える。細切りにしたバジルを入れて軽く混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やす。
3.
スパゲッティを袋の表示より1分長く茹でて、冷水でしめる。ペーパーで水気をふきとり、ボウルに入れてオリーブオイル大さじ3をまわしかけて和える。
長めに茹でると芯が残らず、冷たいソースとよく絡みます！
4.
スパゲッティを器に盛り、生ハムと2のソースをたっぷりかけたらできあがり。
ジューシーな桃のソースと生ハムの塩気が
たまらなくおいしいパスタです( ‘﹃’ * )
旦那さん、
はじめてのフルーツパスタを恐る恐る実食・・・！
たっぷりのせた生ハムを気に入ってくれました///
おいしくってあっという間に完食！
桃がおいしい季節の、我が家の定番になりそうです♪
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎
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●使っている器
yumiko iihoshi porcelain (イイホシユミコ)
スケッチシリーズ プレート24cm
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