おうちごはん食堂に
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「また食べたくなる」おうちごはんを
心がけてレシピをお届けします
お酒好きな旦那さまと
白米が大好きなわたし
＼お酒もごはんもすすむ我が家の食卓です／
ぜひ、ゆっくりしていってくださ～～い
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さて、今日のレシピは「鶏肉じゃが」です！
ジューシーな鶏もも肉が食欲をそそる絶品おかず∠( ・ω・)／
ほっくり甘辛い味付けでごはんがすすみます♪
それでは、さっそく調理開始～◎
鶏肉じゃが
(2人分)
・鶏肉 … 250g
・じゃが芋 … 3個
・にんじん(乱切り) … 1本
・玉ねぎ(くし切り) … 1個
・絹さや … 10枚
[A]水 … 250㏄
[A]顆粒出汁 … 大さじ1/2
[A]砂糖 … 大さじ2
[A]醤油 … 60㏄
[A]みりん … 50㏄
[A]酒 … 50㏄
・ごま油(炒め用) … 適量
1.
鶏もも肉とじゃが芋は、一口大に切る。
玉ねぎは皮を剥いてくし切り、にんじんは皮を剝いて乱切りにする。
絹さやは筋を取り、沸騰したお湯で30秒茹でる。
2.
鍋にごま油を中火で熱し、鶏もも肉に焼き色がつくまで両面焼く。
絹さや以外の食材を全て入れ、全体に油がまわるように炒める。
3.
[A]を入れたら蓋をして、弱火で30程煮る。
4.
器に盛り、絹さやをちらしたらできあがり。
この日は、雑穀ごはんとお味噌汁に、ほうれん草としめじのお浸しで和定食！
味しみ抜群の鶏肉じゃがに、旦那さまもご満悦！
煮物を食べると、和食っていいなと改めて思います（ ＾ω＾）・・・
日々のレシピの参考になれば幸いです^._.^= ∫
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●使っている器
studio m’ スタジオエム
トランキルプレートS インディゴ
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最後までご覧いただきありがとうございました(* ᴗ ᴗ)⁾⁾
