主食・ゴルゴンゾーラチーズ
ゴルゴンゾーラチーズのパスタ
気ままにおうちごはん
目次
ゴルゴンゾーラチーズのパスタ
＜材料＞
(2人分)
・麺 … 2束
・牛乳 … 200㏄
・生クリーム … 200㏄
・ゴルゴンゾーラチーズ … 60g
●トッピング
・ピスタチオ … 適量
＜調味料＞
・塩 … 適量
・黒胡椒 … 適量
[A]バター … 10g
[A]粉チーズ … 10g
1.ソースを作る
冷たいフライパンに牛乳、生クリーム、
ゴルゴンゾーラチーズを全て入れて
弱火にかけたら木べらで混ぜる。
全体の量が2/3ぐらいになるまで
煮詰めたら塩胡椒で味を調える。
2.麺を茹でる
茹で上がった麺と[A]を1のソースによく絡めます。
3.盛りつけ
お皿に盛り、刻んだピスタチオと
黒胡椒をかけたらできあがり。
平たい麺で作ってもおいしいです！
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです～◎
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