作りおき・きゅうりレシピ
きゅうりとセロリの甘酢漬け
気ままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
ごま油が香る中華風の作りおきです!
箸休めにもぴったりです^^
目次
胡瓜とセロリの甘酢漬け
<材料>
・胡瓜 … 2本
・セロリ … 1本
・生姜(千切り) … 1/2個
・鷹の爪 … 大さじ1
<調味料>
[A]醤油 … 大さじ2
[A]砂糖 … 大さじ3
[A]酢 … 100㏄
・ごま油 … 適量
1 下準備
胡瓜はヘタをとって種の部分をそいで、乱切りにする。
セロリも同様に乱切りにする。
2 漬ける
小鍋に[A]の調味料を入れてひと煮立ちさせる。
保存容器に入れて、1の食材を加え味をなじませる。
器に盛り、ごま油をまわしかけたらできあがり。
コメント