◎おうちごはん 食べ応え満点！豚こま肉で作る『焼き餃子』のレシピ

 

 

今日もお疲れさまです♪

豚こま肉で作る焼き餃子のレシピです。
ごはんのお供に、ビールのお供にぜひ～◎

 

それではさっそく、調理開始～◎

豚こま餃子

 

1.野菜あん

細かく刻んだ白菜の漬物、ニラ、長葱、椎茸をボウルに入れる。

 

2.肉あん

豚こま切れ肉はさらに細かく切り、
[A]の調味料を全て入れ、手でこねる。

 

1で作った野菜あんと混ぜ合わせる。

 

しっかりとこねたら、餃子のたねが完成！

 

3.包む

皮の中央に具材をのせて包む。

包み終わった餃子を、
まだ火をつけていないフライパンに並べる。

 

中火でフライパンを熱し、
お湯を加えフタをして蒸し焼きにする。

水分がやや残る状態でフタを取り、
水分が飛ぶまで焼きあげる。

水分がなくなったら
全体に油をまわし入れて焼き色をつける。

 

底にカリッと焼き色がついたら
お皿に盛りつけて、できあがり！

 

皮はパリっと中は肉にくしい
ジューシーな餃子です。

餃子定食の完成＾＾

 

手づくり餃子でおうち時間を楽しむのは
いかがでしょうか、ぜひお試しください～◎

 

 

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