◎おうちごはん さっぱり！『オクラとエリンギの梅肉巻き』のレシピ

 

 

今日もお疲れさまです♪

エリンギとオクラを巻いた肉巻きレシピです！
梅干しが入って、食欲をそそります◎

 

それでは、さっそく調理開始～◎

オクラとエリンギの梅肉巻き

 

１．食材を切る

オクラはヘタを切り、ガクの部分を取り除く。
エリンギは4等分に切り、梅干しは種を取る。

 

2．巻く

豚肉を広げ、オクラ、エリンギ、
梅干しをのせて手前から奥に向かって巻く。

表面に薄力粉をまぶす。

 

3．焼く

フライパンに油を中火で熱し、
巻き終わりを下にして並べる。

表面にしっかり焼き色がついたら
水50㏄を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

水気が飛んだら、
[A]の調味料を回し入れて全体に絡める。

 

4．盛り付け

器に盛ったらできあがり。
大葉をしいて盛り付けました♪

 

✔豚ロースは、豚バラ肉でも代用できます。
✔大葉は、いっしょに巻くのもおすすめです。
✔砂糖はきび砂糖を使っています。

お砂糖多めのこってりだれと
酸っぱい梅干しの相性が抜群で
ごはんがよくススムおかずです( ,,`･ω･´)

ぜひぜひ、お試し頂けたら嬉しいです♪

 

 

 

 

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