◎おうちごはん 世界の朝ごはん『クロワッサンエッグベネディクト』

 

 

 

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ハウス食品さまより
モニタープレゼントしていただいたスパイスを使って
「クロワッサンエッグベネディクト」を作りました！

 

 

ニューヨーク発のおしゃれ朝食です。
それでは、さっそく調理開始～◎

クロワッサンエッグベネディクト

 

1.ポーチドエッグ

耐熱の器に卵1個を割り入れ、
卵が浸るくらいの水を注ぐ。
爪楊枝で卵黄に穴を開け、
レンジで1分30秒加熱する。
同様にもう1個作る。

 

2.ソース

バターはレンジで加熱して溶かす。

[A]をボウルに入れてよく混ぜて、
湯煎(50℃～60℃くらい)にかけなが
溶かしバターを少しづつ加え
もったりするまでよく混ぜ合わせる。

ホワイトペッパー少々加えて味を調える。
胡椒で代用できます。

 

 

3.盛り付け

ベーコンはフライパンでこんがり焼く。

半分に切ったクロワッサンに
ベーコン、1の卵、ソースをかける。

 

仕上げにパプリカパウダーとパセリを振りかける。

 

ベビーリーフを添えたらできあがり。

 

仕上げに振りかけた
パセリとパプリカパウダーが彩りよく
お店のような出来栄えに～( ^^ )

さくさくのクロワッサンに
濃厚なソースがよく合います。

週末のゆっくり朝ごはんに、ぜひ～！

 

 

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