お手軽丼ぶりレシピ
マグロの二色丼
きままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
＼忙しい日の救世主／
らくらく丼ぶりレシピです！
調味料と合わせて、のっけるだけ。
マグロの切り身と、たたきの2色で
見た目にも豪華な丼ぶりです！
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
マグロの二色丼
＜材料＞
(2人分)
・ごはん … 丼2杯分
※酢飯でもOK
・マグロ切り身 … 150g
・マグロたたき … 150g
・薬味ねぎ … 適量
●トッピング
大葉、白ごま … 適量
＜調味料＞
[A] 醤油 … 大さじ2
[A] みりん … 大さじ2
[B] ごま油 … 大さじ1
1.下準備
※酢飯の場合※
炊きあがったお米1.5合に
お酢大さじ2、きび砂糖大さじ1/2、塩少々、
顆粒出汁小さじ1/2を加えて冷ます。
2.調味料を合わせる
マグロの切り身はボウルに入れて
[A]の調味料に浸し漬ける。
マグロのたたきは薬味ねぎと和え、
[B]のごま油を加えて混ぜ合わせる。
3.盛り付ける
丼にご飯をよそい、
大葉と2のマグロを盛りつける。
仕上げに白ごまをかけて
お好みで漬けていたタレをかけたら完成。
切り身はねっとりと濃厚で
たたきは、とろける食感です///
食べ終わるのが惜しくなるほどおいしい・・・！
お好みでわさびを添えてお召し上がりください＾＾
