おうちごはん食堂に
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さて、今日のレシピは「チャプチェ」です！
簡単なのに本格的！お手軽に韓国気分が味わえます( ‘﹃ ‘ )
甘辛～い味がしみた春雨がとってもおいしい！
ごはんもお酒もすすむ満足おかずです・・・！
チャプチェ
・春雨 … 100g
・牛肉(小間切れ) … 100g
・玉ねぎ(くし切り) … 1/2個
・にんじん(短冊切り) … 1/3本
・エリンギ(一口大) … 1/2パック
・しめじ(小房に分ける) … 1/2パック
・にんにくの芽(4㎝幅に切る) … 8本
●トッピング
・白ごま 糸唐辛子 … 適量
[A] 醤油 … 大さじ6
[A] みりん … 大さじ2
[A] 砂糖 … 大さじ2
・黒胡椒 … 適量
1.
春雨を沸騰したお湯で4～5分下茹でする。
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、春雨以外の具材を炒める。
[A]を入れて沸々してきたら春雨を加え、汁気を飛ばすように炒めたら火を止める。
3.
お皿に盛り、白ごまと糸唐辛子をのせたらできあがり。
春雨はカルディで見つけた「さつまいも春雨」を使いました！
太くてもっちもちでおいしいのでおすすめです！
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甘辛い味付けでごはんがすすむ！
野菜とお肉がたっぷり食べられる満足おかずです！
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎
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●使っている器
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トランキルプレートS ブラン
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最後までご覧いただきありがとうございました(* ᴗ ᴗ)⁾⁾
