*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 甘辛旨い!『本格チャプチェ』#レシピ#韓国料理

本格チャプチェ
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さて、今日のレシピは「チャプチェ」です!

簡単なのに本格的!お手軽に韓国気分が味わえます( ‘﹃ ‘ )

甘辛~い味がしみた春雨がとってもおいしい!

ごはんもお酒もすすむ満足おかずです・・・!

チャプチェ

<材料>

・春雨 … 100g
・牛肉(小間切れ) … 100g
・玉ねぎ(くし切り) … 1/2個
・にんじん(短冊切り) … 1/3本
・エリンギ(一口大) … 1/2パック
・しめじ(小房に分ける) … 1/2パック
・にんにくの芽(4㎝幅に切る) … 8本
●トッピング
・白ごま 糸唐辛子 … 適量

<調味料>

[A] 醤油 … 大さじ6
[A] みりん … 大さじ2
[A] 砂糖 … 大さじ2
・黒胡椒 … 適量

 

1.

春雨を沸騰したお湯で4~5分下茹でする。

2.

フライパンにごま油を中火で熱し、春雨以外の具材を炒める。

 

[A]を入れて沸々してきたら春雨を加え、汁気を飛ばすように炒めたら火を止める。

 

3.

お皿に盛り、白ごまと糸唐辛子をのせたらできあがり。

 

春雨はカルディで見つけた「さつまいも春雨」を使いました!
太くてもっちもちでおいしいのでおすすめです!

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甘辛い味付けでごはんがすすむ!

野菜とお肉がたっぷり食べられる満足おかずです!

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 

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