おうちごはん食堂に
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同い年の旦那さまと二人暮らし
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日々のレシピを更新しています
ぜひ、ゆっくりしていってくださ~~い
今日のレシピは「蟹のトマトクリームパスタ」です!
旦那さまのお誕生日につくった贅沢パスタ!
蟹缶で作るので、お手軽にお店のような味になりますミ[゚ ゚]ミ
たっぷりのソースを余すことなくいただくために、パンのご用意もぜひ!
それでは、さっそく調理開始~◎
蟹のトマトクリームパスタ
(2人分)
・パスタ … 200g
・にんにく(みじん切り) … 2片
・カットトマト缶 … 400g
・蟹缶 … 100g
・生クリーム … 50㏄
・パルミジャーノチーズ … 20g
・塩 … 小さじ1/2
・塩胡椒 … 適量
・オリーブオイル(炒め用) … 大さじ3
1.
フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくから香りが出たら、トマト缶と塩を入れて中火で10分程煮込む。
生クリームと、蟹缶を汁ごと加えてさらに5分煮込む。
茹で上げたパスタと、削ったパルミジャーノチーズを加えてよく和えたら、塩胡椒で味を調える。
器に盛り付けて、お好みでさらにパルミジャーノチーズをかけたらできあがり。
パセリを散らすのもおすすめ!
仕上げの塩胡椒はしっかりめに!
お好みでブラックペッパーをかけてもおいしいです!
パルミジャーノチーズは粉チーズで代用できます。
パルミジャーノチーズをソースに入れると旨味が増してお店のような味わいに!
チーズおろしはこちらを愛用!かわいいのに万能です!!
麺は平たい麺を使いました!食べ応え満点^^
リングイーネを使いましたがお好みの麺でオッケーです!
チーズ好きな方はさらに追いチーズをたっぷりと・・・
蟹の旨味たっぷりで、ソースだけで食べても絶品///
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです^^
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