おうちごはん食堂に
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同い年の旦那さまと二人暮らし
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今日のレシピは「鰹の韓国風ユッケ丼」です！
この時期においしい“戻り鰹”を使ったお手軽丼ぶり！
ピリ辛だれをたっぷり絡めた鰹と、温泉卵の組み合わせが最高です！
たっぷりの薬味をのせていただきます ∠( ・ω・)／
鰹の韓国風ユッケ丼
(2人分)
・ごはん … 丼2杯分
・かつお(刺身用) … 200g
・温泉卵 … 2個
・刻み海苔 … 適量
・薬味ねぎ … 適量
[A]コチュジャン … 大さじ1
[A]醬油 … 大さじ1
[A]みりん … 大さじ1
[A]ごま油 … 大さじ1
[A]砂糖 … 大さじ1/2
[A]生姜チューブ … 大さじ1/2
1.
鰹はお好みの厚さに切る。
ボウルに[A]を混ぜ合わせ、鰹を入れて和える。
2.
丼にごはんを盛って刻み海苔を散らし、鰹を並べて薬味ねぎをたっぷりのせる。
真ん中に温泉卵をのせたらできあがり。
脂がのった戻り鰹は、ねっとり食感でたまらないおいしさ///
温泉卵を絡めるとさらに最高！
ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎
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最後までご覧いただきありがとうございました(* ᴗ ᴗ)⁾⁾
