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◎おうちごはん ごろっと!『かぼちゃのドライカレー』 #レシピ#おうちカレー

 

カレーレシピ
かぼちゃのドライカレー
おうちごはん食堂

 

 

今日もお疲れさまです♪

カレーもかぼちゃも大好きなので
どちらも満足できる
ドライカレーを作りました( ^p^ )

たくさん作ったので翌日は
カレードリアにしようと思います!

 

それでは、さっそく調理開始〜◎

目次

かぼちゃのドライカレー



<材料>

(4皿分)
・合い挽き肉 … 400g
・かぼちゃ(角切り) … 1/4個
・玉ねぎ(みじん切り) … 大1個
・にんにく(みじん切り) … 1片
・クミンシード … 大さじ1
●トッピング
・カシューナッツ … 適量


<調味料>

[A]カレー粉 … 大さじ3
[A]ケチャップ … 大さじ3
[A]ソース … 大さじ3
[A]醤油 … 大さじ1
・塩胡椒 … 適量



 

1.下準備

かぼちゃは2cmの角切りにする。

[A]の調味料を混ぜ合わせておくとスムーズに作れます!

*カレー粉はエスビーの赤缶カレー粉を使いました

 

2.炒める

フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、クミンを入れて炒める。

 

玉ねぎが薄茶色になったらひき肉を炒める。

 

ひき肉に火が通ったら、水200mlとかぼちゃを入れて蓋をして弱めの中火で5〜6分煮る。

かぼちゃが柔らかくなったらオッケーです!

 

3.味付け

[A]の調味料を加え、汁気をとばすように中火で炒める。
最後に塩胡椒で味を調える。

もの足りないな〜ってときは塩胡椒が足りてない可能性大!

 

4.盛り付け

器に盛り、3をかける。
カシューナッツを砕いてトッピングしたらできあがり。

 

ごろごろっと入ったかぼちゃが甘くておいしい!

トッピングのカシューナッツの食感もいい感じ( ^^ )

 

ごはんはもち麦を入れて炊きました!

プチプチの食感がドライカレーとよく合うのでおすすめです◎

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです ∠( ・ω・)/

 

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●使っている器
studio m’ スタジオエム
トランキルプレートS ブラン

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