◎おうちごはん からだに優しい！『茄子のっけ豆乳ごまそうめん』 #レシピ#簡単#時短

 

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さて、今日のレシピは「茄子のっけ豆乳ごまそうめん」です！

夏バテ気味のお腹にもやさしくヘルシーな
豆乳スープのそうめんを作りました♪

ラー油をかけるとパンチが効いてさらに美味( ^q^ )

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 

それでは、さっそく調理開始～◎

茄子のっけ豆乳ごまそうめん

 

1.

[A]を混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やす。

 

2.

茄子はヘタを切り落とし、ラップに包んでレンジで2分半加熱する。粗熱が取れたら縦にさく。

 

3.

そうめんを表記通りに茹で、冷水でしめる。

器にそうめんを盛り、1のスープをかける。

茄子、カイワレ、白胡麻をのせて、お好みでラー油を回しかけたらできあがり。

 

と旦那さまもお気に召したご様子・・・///

豆乳であっさりしていながら
ラー油やにんにくのパンチが効いているので満足感があります！

 

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

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●使っている器
TG glass (ティージーガラス)
Salad & Fruit Bowl 1100ml

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