*おうちごはん・レシピ

◎おうちごはん 『たこと胡瓜のピリ辛和え』 #レシピ#おつまみ

 

おつまみレシピ
たこと胡瓜のピリ辛和え
きままにおうちごはん

 

今日もお疲れさまです♪

たこと胡瓜の歯ごたえが楽しい
ピリ辛和えを作りました( ^P^ )

 

それでは、さっそく調理開始~◎

たこと胡瓜のピリ辛和え

<材料>

(2人分)
・刺身用たこ … 9切れ
・きゅうり(乱切り) … 1本
●トッピング
・白ごま、糸唐辛子

<調味料>

[A]コチュジャン … 大さじ1
[A]みりん … 大さじ1
[A]ごま油 … 大さじ1
[A]醬油 … 大さじ1/2
[A]砂糖 … 大さじ1/2

 

1.下準備

乱切りにした胡瓜に塩を振り、
5分ほど置いたらペーパーなどで水気を絞る。

2.味付け

ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、
たこと胡瓜を加えて全体を和える。

3.盛り付け

器に盛り、
白ごまと糸唐辛子をのせたらできあがり。

 

●使っている器
studio m’ スタジオエム
ローブ高台皿 黒

 

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