おつまみレシピ
たこと胡瓜のピリ辛和え
きままにおうちごはん
今日もお疲れさまです♪
たこと胡瓜の歯ごたえが楽しい
ピリ辛和えを作りました( ^P^ )
それでは、さっそく調理開始～◎
目次
たこと胡瓜のピリ辛和え
＜材料＞
(2人分)
・刺身用たこ … 9切れ
・きゅうり(乱切り) … 1本
●トッピング
・白ごま、糸唐辛子
＜調味料＞
[A]コチュジャン … 大さじ1
[A]みりん … 大さじ1
[A]ごま油 … 大さじ1
[A]醬油 … 大さじ1/2
[A]砂糖 … 大さじ1/2
1.下準備
乱切りにした胡瓜に塩を振り、
5分ほど置いたらペーパーなどで水気を絞る。
2.味付け
ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、
たこと胡瓜を加えて全体を和える。
3.盛り付け
器に盛り、
白ごまと糸唐辛子をのせたらできあがり。
●使っている器
studio m’ スタジオエム
ローブ高台皿 黒
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