たこともずくの梅そうめん
おうちごはん食堂
おうちごはん食堂にご訪問いただきありがとうございます
同い年の旦那さまと二人暮らし
おうちごはんをとことん楽しむをモットーに
日々のレシピを更新しています
ぜひ、ゆっくりしていってくださ~~い
さて、今日のレシピは「たこともずくの梅そうめん」
暑さで疲れた体に、もずく酢の酸味がたまりません///
さっぱり食べたい日に、つるっと食べられておすすめです!
目次
たこともずくの梅そうめん
■材料
(2人分)
・そうめん … 4束
・梅干し … 2個
・もずく酢 … 2パック
・たこ(刺身用) … 8切れ
・きゅうり(輪切り) … 1/2本
●トッピング
・大葉(千切り) … 5枚
・白ごま … 適量
■調味料
[A]水 … 400㏄
[A]白だし … 80㏄
1.
胡瓜は輪切り、大葉は千切りにする。
梅干しは種を除いて、こまかく刻む。
たこはお刺身用を使いました!
2.
[A]を合わせ、1の梅干しを混ぜ合わせてスープを作る。
3.
そうめんを表記通りに茹で、冷水でしめる。
器にそうめんを盛り、2のスープをかける。
もずく酢、たこ、きゅうりをのせて、大葉と白ごまをトッピングしたらできあがり。
梅ともずく酢がさっぱり~!
たこと胡瓜の食感もいい( ^^ )
ヘルシー食材でぺろっと食べられる!
最近食べ過ぎてたから、このさっぱり感がいいね!
日々のおうちごはんに悩んだら
ここから検索と保存が可能です▼
==================
●使っている器
TG glass (ティージーガラス)
Salad & Fruit Bowl 1100ml
==================
おすすめのキッチン雑貨など♥♥♥
|
|
|
最後までご覧いただきありがとうございました(* ᴗ ᴗ)⁾⁾