*お肉・お魚メニュー

◎おうちごはん やみつき!ピリ辛!『ヤンニョム鮭』 #レシピ#簡単

ヤンニョム鮭
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さて、今日のレシピは「ヤンニョム鮭」です!

定番のヤンニョムチキンをお魚でアレンジ(‘-‘ ミэ )Э

韓国風のピリ辛ソースがやみつきになるおいしさです///

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ!

それでは、さっそく調理開始~◎

 

ヤンニョム鮭

<材料>

(2人分)
・生鮭 … 2切れ
・片栗粉 … 適量
●トッピング

・皮付きピーナッツ … 15g
・白ごま、糸唐辛子 … 適量

<調味料>

[A] コチュジャン … 大さじ2
[A] 醤油 … 大さじ1
[A] 酒 … 大さじ1
[A] はちみつ … 大さじ1
[A] にんにくチューブ … 小さじ1

 

鮭は一口大に切り、全体に片栗粉をまぶす。

ピーナッツは粗く刻む。

 

2

フライパンに多めの油を中火で熱し、鮭を皮目から入れる。

上下を返しながら、火が通るまで揚げ焼きする。

 

3

フライパンに残った余分な油をペーパーでふきとり、[A]を加えて煮詰めながら炒める。

ソースがよく絡んだら火を止める。

 

4

器に盛り、刻んだピーナッツと白ごま、糸唐辛子をのせたらできあがり。

 

ピリ辛のヤンニョムソースが、ごはんにもお酒にもぴったり!

ピーナッツの食感と香ばしさで、よりおいしくいただけます^^

ぜひ、お試しいただけたら嬉しいです◎

 

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