*おうちごはんレシピ

レモンチキン * レシピ

調理時間/30分以内

レモンチキン

すっぱ甘辛いタレでつくるレモンチキン!こってりタレでごはんもすすむお気に入りレシピ!

■鶏肉 … 疲れやすいとき、美肌にも効果的
■レモン … 食欲がないとき、消化を助ける働き

ゆるっとレシピ

<材料>

・鶏手羽中 … 12本
・さつまいも … 1/3本
・レモン … 1/2個

<味付け>

[A] 下味用
・ 塩胡椒 … 適量
・お酒 … 大さじ3
[B] たれ
・砂糖 … 大さじ3
・みりん … 大さじ2
・醤油 … 大さじ2.5
・レモン汁 … 大さじ1.5

1

下準備

手羽中に[A]を振って10分置く。

レモンは薄切りにする。

さつまいもは輪切りにして、レンジでチンして竹串が通るくらい柔らかくする。

2

炒める

フライパンに油を熱し、チキンに焼き色がつくまで炒める。

水100㏄を入れ、フタをして約6分蒸し焼きにしたら、さつまいも、レモン、[B]を入れて、たれに照りがでるまで煮詰めたらできあがり。

 

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